dessert – Pasticceria Emmedue

Produzione straordinaria di pastiere artigianali

m2_admin — Wed, 07 Apr 2021 18:49:09 +0000

Come da tradizione anche quest’anno Pasticceria Emme Due ha preparato la sua Pastiera a base di pasta frolla, grano, ricotta e uova. Un dolce ricco, importante, saporito, dal profumo intenso di limone, il guscio di frolla solido e strisce perfette, resistenti alla cottura e ripieno di morbida e cremosa ricotta.

Quest’anno a grande richiesta, Pasticceria Emme Due ha prolungato la sua produzione di pastiere artigianali, per dare la possibilità a chi non è riuscito a trovarla prima di Pasqua di gustarsela con i propri cari. Approfitta anche tu, prenotane una, sono disponibili da oggi fino ad esaurimento scorta. Scrivici su 06.66180642 | 327.3590483 e ricorda sempre di rispettare la coda fuori dal negozio, indossare la mascherina e disinfettarti le mani con l’apposito gel posizionato all’ingresso del nostro negozio.

Ci trovi in via della Massimilla 61A

Come preparare il dessert per la giornata della donna

m2_admin — Sun, 07 Mar 2021 18:47:32 +0000

Ecco come preparare il dessert per eccellenza della Giornata della donna

Gli ingredienti principali per preparare una bella torta mimosa da regalare in occasione della Giornata della donna sono Pan di Spagna, crema chantilly e gocce di cioccolato.

La ricetta per preparare la torta Mimosa Emme Due

Per prima cosa è necessario preparare il pan di Spagna sia per la base che per la decorazione del dessert: la copertura dovrà infatti ricordare i fiori della mimosa, ma per la farcitura la nostra versione prevede la crema chantilly e gocce di cioccolato.

Come preparare il pan di Spagna

Mettete in una terrina i tuorli di sei uova con 250 gr. di zucchero, da mescolare energicamente. Poi unite 300 grammi di farina setacciata a pioggia e una bustina di vanillina; incorporate delicatamente gli albumi e montate a neve. Imburrate e infarinate una teglia a bordi piuttosto alti, del diametro di circa 24 centimetri, quindi infornate a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare.

Come preparare la crema chantilly

Approfittate del tempo in cui cuoce il pan di Spagna per preparare la crema chantilly. Mescolate in una terrina 4 tuorli d’uovo con 5 cucchiai di zucchero, aggiungete poi 40 gr. di farina, la buccia di un limone grattugiata e una punta di vanillina. Mettete sul fuoco 400 ml. di latte e quando è bollente versatelo a piccole dosi sul vostro composto, continuando a mescolare con la frusta. A questo punto, mettete la terrina sul fuoco, girando con un cucchiaio di legno. Quando la crema si addenserà, toglietela dal fuoco e lasciatela freddare, continuando a mescolare per evitare che si formi una pellicola sulla superficie. Mentre aspettate che si raffreddi, montate a neve 250 gr. di panna fresca e poi amalgamatela alla crema.

Assemblaggio

Prendete il pan di Spagna e tagliate orizzontalmente la parte superiore. Svuotate poi la base e tenete da parte la mollica per la copertura della torta. Inumidite quindi il pan di Spagna spennellando la bagna composta da sciroppo di zucchero, poi riempite la base con la crema chantilly, senza finirla del tutto. Chiudete la torta con la calotta di pan di Spagna, anch’essa bagnata; ricoprite tutta la torta con la crema chantilly rimasta e poi decoratela con le molliche di pan di Spagna, che andranno distribuite uniformemente in superficie, formando una soffice cupola. Prima di servirla, lasciate la torta Mimosa in frigo per almeno un’ora, sia per la Giornata della donna che in ogni altra occasione.

In occasione della Festa della Donna, da Pasticceria Emme Due puoi trovare un vasto assortimento di torte: torta mimosa classica, mimosa al bacio, mimosa alla frutta, mimosa ai frutti di bosco e mimosa alla nutella. a forma di cuore pronte.

Per info e prenotazioni vieni a trovarci in via della Massimilla 61A oppure telefonaci ai nostri recapiti 06.66180642 | 327.3590483 e ricorda sempre di rispettare le norme di sicurezza indossando la mascherina e disinfettandoti le mani con l’apposito gel posizionato all’ingresso del nostro negozio.

Torta a forma di cuore per San Valentino

m2_admin — Sat, 13 Feb 2021 20:06:50 +0000

Come trasformare un semplice dessert in una dichiarazione d’amore? Con lo stampo giusto e gli ingredienti dai colori romantici, con decorazioni di cioccolato e di frutta mista, la vostra dolce metà non avrà dubbi… e galeotta sarà la torta a forma di cuore che vi ha fatto innamorare! Perfetta per festeggiare San Valentino in modo speciale, la torta a cuore è composta da crema pasticciera, panna, gelatina, pasta fragola, pan di Spagna. Un capolavoro di bontà da arricchire a vostro piacimento con decorazioni di frutta e cioccolato di grande effetto. Perché se è vero che la ricetta dell’amore non esiste, è anche vero che nessuno potrà resistere alla vostra ricetta della torta a forma di cuore!

La Cream tart cake è una torta scenografica, bella da vedere, ma anche tanto semplice da realizzare e vi farà fare un figurone ad ogni festa, soprattutto se la realizzate a forma di cuore in occasione di San Valentino.

Da Pasticceria Emme Due ogni San Valentino puoi trovare un vasto assortimento di torte a forma di cuore pronte o da realizzare nella forma che più ti piace. Per info e prenotazioni vieni a trovarci in via della Massimilla 61A oppure telefonaci ai nostri recapiti 06.66180642 | 327.3590483 e ricorda sempre di rispettare le norme di sicurezza indossando la mascherina e disinfettandoti le mani con l’apposito gel posizionato all’ingresso del nostro negozio.

Semifreddo ai frutti di bosco

m2_admin — Sun, 09 Aug 2020 11:08:08 +0000

https://usercontent.one/wp/www.pasticceriaemmedue.com/wp-content/uploads/2020/08/semifreddo.mp4?media=1702128215

Gli ingredienti che compongono questo semifreddo sono: una base di pan di spagna, una crema pasticcera, panna montata, frutti di bosco il tutto glassato con una glassa di frutti di bosco

Semifreddo, il dessert più richiesto per eccellenza

m2_admin — Sat, 13 Jun 2020 21:04:49 +0000

Uno dei dessert estivi più richiesto per eccellenza, il semifreddo è un molto ghiotto, da servire rigorosamente ben freddo.

Il semifreddo è un dessert adatto a numerose combinazioni diverse, in base agli ingredienti scelti, perfetto per un pranzo o una cena importante.

Perfino i palati più esigenti resteranno ampiamente soddisfatti.

Torte per cerimonie e feste di laurea

m2_admin — Fri, 29 May 2020 20:40:54 +0000

Dire periodo estivo equivale a dire periodo di matrimoni, comunioni, cresime e lauree. Abiti, location, bomboniere, animazione e menù sono i pensieri fissi dei festeggiati, ma la cosa più importante rimane sempre la scelta della torta. Millefoglie, creme, decorazioni, tutto deve essere adatto e speciale, curato e scenografico per il momento del taglio della torta, un momento che conclude il banchetto e contiene tutto il senso della festa, dell’evento, della serata. Le torte del Battesimo, Comunione e del Matrimonio possono essere decorate a piani, con soggetti religiosi o in pasta di zucchero. Ti aspettiamo per decidere insieme come sarà la tua!

Dessert estivi a base di frutta fresca

m2_admin — Sat, 23 May 2020 17:15:46 +0000

Con l’estate alle porte il nostro laboratorio ha preparato una serie di torte a base di frutta fresca mista selezionata. Fragole, frutti di bosco, kiwi, limone e arancia per decorare i nostri dessert da personalizzare anche su richiesta, un dolce estivo, idoneo per i tuoi eventi, ricorrenze o cene in famiglia.

Ordinali dal nostro sito, scegli quello che ti piace di più!