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Dire periodo estivo equivale a dire periodo di matrimoni, comunioni, cresime e lauree. Abiti, location, bomboniere, animazione e menù sono i pensieri fissi dei festeggiati, ma la cosa più importante rimane sempre la scelta della torta.  Millefoglie, creme, decorazioni, tutto deve essere adatto e speciale, curato e scenografico per il momento del taglio della torta, un momento che  conclude il banchetto e contiene tutto il senso della festa, dell’evento, della serata. Le torte del Battesimo, Comunione e del Matrimonio possono essere decorate a piani,