Quando il cioccolato incontra la frutta secca: il trionfo del croccante
Se c'è un matrimonio d'amore che in pasticceria non delude mai, è quello tra il cioccolato e la frutta secca tostata. Un'unione perfetta dove la morbida intensità del cacao abbraccia la croccantezza dorata di nocciole, pistacchi, mandorle e noci. Non è un semplice contrasto di consistenze, ma un vero e proprio dialogo tra aromi tostati che si esaltano a vicenda ad ogni assaggio. Da questa sinergia nascono alcuni dei dolci più iconici, confortanti e amati al mondo, capaci di regalare un'esplosione di gusto al primo
L’oro della pasticceria: viaggio nel mondo del cioccolato
C'è un ingrediente che più di ogni altro evoca passione, conforto e pura golosità: il cioccolato. Capace di trasformare un momento qualunque in un'esperienza sensoriale indimenticabile, questo straordinario alimento è il vero protagonista incontestato dell'alta pasticceria. La sua versatilità è infinita, regalandoci ogni volta emozioni differenti a seconda della lavorazione, della percentuale di cacao e degli abbinamenti. Dalla croccantezza di una tavoletta artigianale alla cremosità avvolgente di una ganache, il cioccolato è una poesia da gustare a piccoli morsi. Le anime del cacao Il fascino del cioccolato
Catering e rinfreschi per eventi a Roma
Hai un evento importante da festeggiare? Cerchi delizie salate come tramezzini, panini, croissant farciti, pan brioche, tartine, i rustici e le immancabili pizzette di pasta di pane, di sfoglia e farcite in tante gustose varianti.? Pasticceria Emme Due è il posto che fa per te, sempre disponibile ad ogni esigenza di evento. Puoi scegliere mignon, dolci mono porzione e torte personalizzate per feste di compleanno, di laurea, battesimi, comunioni e altre cerimonie. Il laboratorio e le cucine di Pasticceria Emme Due sono sempre all’opera, in
Panettoni artigianali
Il Panettone è il classico dolce simbolo del Natale che ha origini Milanesi. Si tratta di un impasto lievitato, ricco e importante; a base di acqua, farina di forza, tuorli d’uovo, burro, a cui si aggiungono uvetta, scorza d’arancia candita e cedro; una volta cotto nel suo pirottino assumerà la tipica forma a cupola in 24 h di lievitazione. Ma quali sono gli ingredienti per fare un buon panettone in casa? Farina tipo 0 Uova Zucchero Burro Lievito naturale Sale Aromi Canditi Il panettone fatto in casa è più buono, più soffice
Torta charlotte di compleanno personalizzata
Oggi per il suo compleanno il cliente ha scelto una charlotte con crema chantilly al pistacchio e gocce di cioccolato. Questa torta è composta da una base di pan di Spagna fatto con uova, farina, zucchero e lievito. La farcitura, ovvero crema chantilly al pistacchio è composta da: uova farina zucchero latte vaniglia panna pasta di pistacchio gocce di cioccolato La decorazione è con panna. Pasticceria Emme Due fa tanti auguri al suo affezionatissimo cliente e lo ringrazia per averci scelto! Se anche tu vuoi una torta di
Dolcetto o scherzetto?
I ragnetti di Halloween sono dei golosi dolcetti, composti da tartufini che vengono poi decorati con piccole palline di zucchero argentate e fili di morbida liquirizia che rappresentano rispettivamente gli occhi e le zampette. I vostri ragnetti di Halloween potranno essere scambiati per veri animaletti golosi! Per la vostra festa di Halloween abbiamo realizzato anche fantasmini, zucche, pipistrelli e teschietti tipici della tradizione in pasta frolla artigianale con ghiaccia reale decorati a mano e possono essere ordinati per far contenti i bambini che potranno chiedervi: "Dolcetto
La millefoglie
La millefoglie è tra le torte più richieste per occasioni speciali come feste di compleanno, comunioni, lauree, eventi aziendali
Rinfreschi
Il nostro è un laboratorio culinario che si occupa di pasticceria, gelateria, cioccolateria, gastronomia e di rinfreschi a domicilio o presso una location indicata da voi. Offriamo prodotti made in Italy di altissima qualità al fine di ricercare sempre la vostra massima soddisfazione. Il nostro scopo è proprio quello di accontentare tutti i clienti che si rivolgono a noi per organizzare matrimoni, compleanni, comunioni, cresime, battesimi o eventi aziendali. Il servizio di rinfresco può essere fatto sia a domicilio oppure anche presso una
